Chole Recipe Calculator । 1 से 1000 लोगों के लिए छोला रेसिपी

Chole Recipe Calculator : छोले रेसपी कैलकुलेटर में आपको छोला बनाने की पूरी विधि तथा कौन कौन से सामान लगेंगे पूरी जानकारी दी जायेगी इसके साथ साथ आपको अगर 1 लोगो के लिए या 50 लोगो के लिए या 500 लोगो के लिए जितने भी लोगो के लिए छोले बनाने हो बस आपको Chhole Recipe Calculator में लोगो की संख्या डालनी हैं यहाँ आपको उन लोगो के लिए कितना कितना कौन कौन सा आइटम डालना है पूरी जानकारी मिल जाएगी |

Chole Recipe Calculator: In the Chhole Recipe Calculator, you will get the complete method and a detailed list of ingredients required to prepare chole. Whether you want to cook for 1 person, 5 people, 50 people, or even 500 people, simply enter the number of people in the Chole Recipe Calculator. You will get accurate information on the quantity of each ingredient needed for the specified number of servings.

अगर आपको 5 या 10 या 1000 लोगो का खाना बनाना और कौन सा आइटम कितना डालना है जानने के लिए यहां Click करें ।

Chhole Recipe (छोले बनाने की विधि)

Preparation Time (तैयारी का समय): 8-10 hours (भिगोने के लिए रातभर)
Cooking Time (पकाने का समय): 45 minutes (45 मिनट)
Servings (सेविंग्स): 4-5 people (4-5 लोग)

Chhola Recipe Ingredients (छोला बनाने की सामग्री)

• Kabuli Chana (काबुली चना): 250 grams (250 ग्राम)
• Onions (प्याज): 2 finely chopped medium onions (2 मध्यम आकार के बारीक कटे हुए प्याज)
• Tomatoes (टमाटर): 3 pureed medium tomatoes (3 मध्यम आकार के प्यूरी किए हुए टमाटर)
• Ginger-Garlic Paste (अदरक-लहसुन पेस्ट): 1 tbsp (1 टेबलस्पून)
• Green Chilies (हरी मिर्च): 2 slit (2 फांटी हुई)
• Cumin Seeds (जीरा): 1 tsp (1 टीस्पून)
• Bay Leaf (तेजपत्ता): 1
• Turmeric Powder (हल्दी पाउडर): 1/2 tsp (1/2 टीस्पून)
• Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर): 1 tsp (1 टीस्पून)
• Coriander Powder (धनिया पाउडर): 1 tsp (1 टीस्पून)
• Chole Masala (चोले मसाला): 2 tsp (2 टीस्पून)
• Salt (नमक): as per taste (स्वाद अनुसार)
• Oil (तेल): 3 tbsp (3 टेबलस्पून)
• Fresh Coriander Leaves (ताजा धनिया पत्ती): for garnish (सजावट के लिए)
• Lemon Wedges (नींबू के टुकड़े): optional (वैकल्पिक)

Chhola Steps to Prepare (छोला बनाने की विधि)

1. Soak the Chana (चना भिगोएं)
   Soak 250 grams of kabuli chana in enough water overnight. (250 ग्राम काबुली चना रातभर पानी में भिगो दें।)
2. Cook the Chana (चना पकाएं)
   In a pressure cooker, add the soaked chana along with 4 cups of water, a pinch of salt, and bay leaf. Pressure cook for about 30-40 minutes until the chana becomes soft. (प्रेशर कुकर में भीगे हुए चनों को 4 कप पानी, एक चुटकी नमक और तेजपत्ता के साथ डालें। लगभग 30-40 मिनट तक प्रेशर कुक करें।)
3. Prepare Masala (मसाला तैयार करें)
   Heat 3 tbsp oil in a pan. Add cumin seeds and let them splutter. (पैन में 3 टेबलस्पून तेल गरम करें और जीरा डालकर तड़कने दें।)
   Add chopped onions and sauté until they turn golden brown. (कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।)
   Add ginger-garlic paste and green chilies. Cook for 1 minute. (अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें और 1 मिनट पकाएं।)
   Pour in the tomato puree and cook until the oil separates. (टमाटर प्यूरी डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।)
4. Mix Spices (मसाले डालें)
   Add turmeric, red chili powder, coriander powder, and chole masala. (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और चोले मसाला डालें।)
5. Combine Chana and Masala (चना और मसाला मिलाएं)
   Add the boiled chana along with its water to the masala mixture. Stir and simmer for about 15-20 minutes. (उबले हुए चनों को उनके पानी के साथ मसाले में डालकर 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।)
6. Final Touch (अंतिम स्पर्श)
   Sprinkle garam masala and garnish with fresh coriander leaves. (गरम मसाला छिड़कें और ताजी धनिया पत्ती से सजाएं।)
7. Serve (परोसें)
   Serve hot chole with bhature, rice, or puri. (गरम चोले को भटूरे, चावल या पूरी के साथ परोसें।)

Tips for Perfect Chole (परफेक्ट छोले के लिए टिप्स)

• For richer color, add a tea bag while boiling chana. (गहरे रंग के लिए चना उबालते समय एक चाय की थैली डालें।)
• To thicken the gravy, mash a few chana pieces. (ग्रेवी गाढ़ी करने के लिए कुछ चनों को मसल दें।)
• Fresh spices enhance the taste. (ताजे मसाले स्वाद को बेहतर बनाते हैं।)

Chole Recipe for Large Gatherings: छोले बनाने की पूरी जानकारी (30, 50 या 100 लोगों के लिए)

छोले (Chole) एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय डिश है जिसे काबुली चने (Kabuli Chana) और स्वादिष्ट मसालों से बनाया जाता है। अगर आप इसे छोटे परिवार से लेकर बड़े समारोह के लिए बना रहे हैं, तो सही मात्रा और अनुपात जानना बहुत जरूरी है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कितने लोगों के लिए कितना चना चाहिए और परफेक्ट चोले कैसे बनाए जाएं।

Chole Recipe Ingredients (छोले बनाने की सामग्री)

नीचे अलग-अलग संख्या के लोगों के लिए छोले बनाने की सामग्री दी गई है:

बड़े ग्रुप के लिए छोले बनाने के टिप्स (Tips for Cooking Chole in Large Quantities)

• चना भिगोना जरूरी है (Soak the Chickpeas): काबुली चने को रातभर 8-10 घंटे के लिए जरूर भिगोएं ताकि ये जल्दी और अच्छे से पक सकें।
• प्रेशर कुकर का उपयोग करें (Use Pressure Cooker): समय बचाने के लिए चने को 30-40 मिनट तक नमक के साथ प्रेशर कुक करें।
• मसालों का सही संतुलन (Balanced Spices): प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट और मसालों (धनिया पाउडर, लाल मिर्च, जीरा, गरम मसाला) से मसाला बेस तैयार करें और धीरे-धीरे चनों में मिलाएं।
• गाढ़ी ग्रेवी (Thick Gravy): ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए उबला हुआ आलू या चने का पेस्ट मिला सकते हैं।
• सजावट (Garnishing): धनिया पत्ती, नींबू के टुकड़े और जूलिएन अदरक से सजाएं।

How Much Chole for Large Groups? (एक व्यक्ति के लिए कितना छोले चाहिए?)