Idli Recipe Ingredients Calculator | जाने 1 या 1000 लोगो के लिए इटली कैसे बनाए

Idli Recipe Ingredients Calculator | जाने 1 या 1000 आदमी के इटली रेसिपी सामग्री | जाने 1 या 1000 लोगो के लिए इटली कैसे बनाए | इटली बनाने की सामग्री | Idali Recipe | 400 logo ke liye Idli kaise banaye | 300 logo ke liye Idli kaise banaye | 30 logo ke liye Idli kaise banaye | 50 logo ke liye Idli kaise banaye | 100 logo ke liye Idli kaise banaye | 200 logo ke liye Idli kaise banaye | 500 logo ke liye Idli kaise banaye | इडली के लिए चावल कितने घंटे भिगोना चाहिए? | 100 ग्राम चावल में कितना पानी डालना चाहिए? | इडली बनाने की विधि सामग्री | चावल और उड़द की दाल की इडली

1 या 1000 लोगो का खाना बनाने में कौन सा आईटम कितना डालना है जानकारी के लिए यहाँ Click करें

10 प्रकार की इडली रेसिपी – 1 व्यक्ति के लिए ( जाने 1 या 1000 आदमी के इटली रेसिपी सामग्री )

दोस्तों यहाँ आपको इडली बनाने की रेसिपी और जाहे जितने भी लोगो के लिए इटली बनायीं जा रही हो उसके कितनी वस्तु कितना डाले पूरी जानकारी मिलेगी तथा आपको पुरे 10 प्रकार की इटली बनाने की रेसिपी की भी जानकारी मिलेगी जिससे आप रोजाना अलग अलग प्रकार की इटली बना सकते है वो भी अपने घर पर |

1. सादी इडली (Plain Idli) इटली बनाने की सामग्री (Ingredients) – 1 व्यक्ति के लिए

1. चावल – 100 ग्राम (1/2 कप)
2. उड़द दाल – 25 ग्राम (1/8 कप)
3. मेथी दाना – 1/4 चम्मच
4. पानी – आवश्यकता अनुसार (भिगोने और बैटर बनाने के लिए)
5. नमक – स्वादानुसार
6. तेल – इडली प्लेट को ग्रीस करने के लिए

इडली बनाने की विधि (Step by Step Recipe)

1. चावल और दाल भिगोना

• चावल और उड़द दाल को अलग-अलग बर्तनों में धोकर 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
• उड़द दाल के साथ मेथी दाना भी भिगो दें।

2. बैटर तैयार करना

• भीगे हुए चावल को थोड़ा पानी डालकर दरदरा पीस लें।
• उड़द दाल को अलग से पीसकर मुलायम और फूला हुआ पेस्ट बना लें।
• दोनों को मिलाकर एक गाढ़ा बैटर बना लें।
• इसमें स्वादानुसार नमक डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें।
• बैटर को 8-10 घंटे (या रातभर) के लिए गर्म स्थान पर ढककर रखें, जिससे यह अच्छी तरह फर्मेंट हो जाए।

3. इडली बनाना

• इडली स्टैंड को तेल से ग्रीस करें।
• फर्मेंट हुए बैटर को हल्का मिलाएं और इडली के साँचे में डालें।
• इडली स्टीमर या कुकर में 10-12 मिनट तक तेज आंच पर भाप में पकाएं।
• पकने के बाद इडली को 5 मिनट ठंडा होने दें और फिर चम्मच से निकाल लें।

4. परोसने के लिए

• गरमा-गरम इडली को नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसें।

अतिरिक्त जानकारी

• इडली के लिए चावल कितने घंटे भिगोना चाहिए? → 6-8 घंटे।
• 100 ग्राम चावल में कितना पानी डालना चाहिए? → पीसने के लिए 50-60 ml पानी, बैटर बनाने के लिए आवश्यकता अनुसार।
• फर्मेंटेशन के लिए टिप्स → सर्दी के मौसम में बैटर को 12-14 घंटे तक फर्मेंट होने दें या हल्के गर्म स्थान पर रखें।

1 या 1000 आदमी के इटली रेसिपी सामग्री

यह विधि आपको 1 व्यक्ति के लिए सही मात्रा में इडली बनाने में मदद करेगी। यदि आप अधिक लोगों के लिए बनाना चाहते हैं, तो इसी अनुपात में सामग्री बढ़ा सकते हैं।

2. रवा इडली (Rava Idli)

इटली बनाने की सामग्री:

1. सूजी – 100 ग्राम (1/2 कप)
2. दही – 50 ग्राम (1/4 कप)
3. पानी – आवश्यकता अनुसार
4. नमक – स्वादानुसार
5. इनो या बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच
6. तेल – तड़के के लिए
7. राई, करी पत्ता, हरी मिर्च – स्वादानुसार

विधि:

1. सूजी को दही और पानी में मिलाकर 10 मिनट तक भीगने दें।
2. तड़के के लिए तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
3. इस तड़के को सूजी के बैटर में मिलाएं।
4. इनो मिलाकर तुरंत इडली के साँचे में डालें और 10-12 मिनट स्टीम करें।

3. मसाला इडली (Masala Idli)

इटली बनाने की सामग्री:

1. बची हुई इडली – 4-5
2. तेल – 1 चम्मच
3. सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च – तड़के के लिए
4. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
5. धनिया पत्ती – सजाने के लिए

विधि:

1. इडली को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें।
3. हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें और मिलाएं।
4. कटे हुए इडली के टुकड़े डालें और हल्का भूनें।
5. धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

4. कांजीवरम इडली (Kanchipuram Idli)

इटली बनाने की सामग्री:

1. चावल – 100 ग्राम
2. उड़द दाल – 25 ग्राम
3. काली मिर्च – 1/2 चम्मच
4. तिल – 1/2 चम्मच
5. हींग – 1/4 चम्मच
6. नमक – स्वादानुसार

विधि:

1. चावल और उड़द दाल को भिगोकर पीस लें और फर्मेंट करें।
2. इसमें तिल, काली मिर्च और हींग डालें।
3. इडली स्टैंड में डालकर 10-12 मिनट तक स्टीम करें।

5. मिनी इडली (Mini Idli)

विधि:

1. साधारण इडली बैटर का उपयोग करें।
2. मिनी इडली के साँचे में डालकर स्टीम करें।
3. इन्हें सांभर में डालकर परोसें।

6. पनीर इडली (Paneer Idli)

विधि:

1. इडली बैटर में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
2. इडली स्टैंड में डालें और स्टीम करें।

7. मल्टीग्रेन इडली (Multigrain Idli)

विधि:

1. चावल के साथ ज्वार, बाजरा और रागी मिलाकर बैटर बनाएं।
2. बैटर को फर्मेंट करें और इडली स्टीम करें।

8. चॉकलेट इडली (Chocolate Idli)

विधि:

1. इडली बैटर में कोको पाउडर और थोड़ा चीनी मिलाएं।
2. स्टीम करें और बच्चों को परोसें।

9. रागी इडली (Ragi Idli)

विधि:

1. रागी का आटा, दही और थोड़ा सा सूजी मिलाकर बैटर बनाएं।
2. इनो मिलाएं और तुरंत स्टीम करें।

10. स्टफ्ड इडली (Stuffed Idli)

विधि:

1. इडली के बैटर का आधा भाग साँचे में डालें।
2. बीच में आलू या पनीर स्टफिंग रखें।
3. ऊपर से बैटर डालें और स्टीम करें।
4. गरमा-गरम परोसें।

अब यह 10 प्रकार की इडली रेसिपी को पूरी तरह से स्टेप-बाय-स्टेप विधि के साथ अपडेट कर दिया गया है!