Khichdi Ingredients Recipe Calculator | logo ke liye khichdi kaise banaye | 3 logo ke liye khichdi kaise banaye | 5 logo ke liye khichdi kaise banaye | 100 logo ki khichdi kaise banaen | 40 logo ke liye khichadi kaise banaye | 50 logo ke liye khichadi kaise banaye | 60 logo ke liye khichadi kaise banaye | 200 logo ke liye khichadi kaise banaye | 500 logo ke liye khichadi kaise banaye | आलू और चावल की खिचड़ी | दाल चावल की खिचड़ी | सादा खिचड़ी बनाने की विधि | मूंग दाल की खिचड़ी बनाने की विधि | मूंग दाल और चावल की खिचड़ी के फायदे | 1 या 1000 लोगो के लिए खिचड़ी बनाने में क्या कितना डाले
Khichdi Recipe Calculator (खिचड़ी रेसिपी कैलकुलेटर)
Select the type of khichdi and enter the number of servings:
(कृपया खिचड़ी का प्रकार चुनें और कितने लोगों के लिए बनाना है, वह संख्या डालें)
दोस्तों यह एक बेहतरीन कैलकुलेटर है जिसकी मदद से आप 1 या 1000 लोगो का भी खाना आसानी से बना सकते हैं इस कैलकुलेटर में बस आपको अपने लोगो की संख्या डालनी है और आपको कौन सा सामान कितना डालना है सब पता चल जायेगा और आप उतने लोगो का खाना बिलकुल आसानी से बना सकते हैं | इस कैलकुलेटर की मदद से आप आप 12 प्रकार की खिचड़ी बना सकते हैं |
1 या 1000 लोगो का खाना बनाने में कौन सा आईटम कितना डालना है जानकारी के लिए यहाँ Click करें
1. साधारण खिचड़ी (Simple Khichdi)
- 1 कप चावल
- ½ कप मूंग दाल
- ½ छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच घी
- 3-4 कप पानी
- स्वादानुसार नमक
विधि:
- चावल और दाल को धोकर 15 मिनट भिगो दें।
- कुकर में घी गरम करें, हल्दी डालें और दाल-चावल डालकर हल्का भूनें।
- पानी और नमक डालें, 2-3 सीटी आने तक पकाएं।
- तैयार खिचड़ी को घी और अचार के साथ परोसें।
2. मसाला खिचड़ी (Masala Khichdi)
सामग्री:
- साधारण खिचड़ी की सामग्री
- 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ छोटा चम्मच जीरा, गरम मसाला
विधि:
- कुकर में घी गरम करें, जीरा, हरी मिर्च और प्याज भूनें।
- टमाटर, हल्दी, गरम मसाला डालें और मसाला भूनें।
- चावल और दाल डालकर हल्का भूनें, फिर पानी और नमक डालें।
- 2-3 सीटी आने तक पकाएं और परोसें।
3. बंगाली खिचुरी (Bengali Bhuni Khichuri)
सामग्री:
- 1 कप गोबिंदोभोग चावल
- ½ कप भुनी हुई मूंग दाल
- 1 तेज पत्ता, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
विधि:
- घी गरम करें, तेज पत्ता डालें और दाल हल्की भूनें।
- चावल डालें, 3-4 कप पानी, हल्दी, नमक डालें।
- धीमी आंच पर 10-15 मिनट पकाएं।
- बेगुन भजा (बैंगन फ्राई) के साथ परोसें।
4. गुजराती खिचड़ी (Gujarati Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप अरहर दाल
- ½ छोटा चम्मच हींग, हल्दी
विधि:
- चावल और दाल धोकर 15 मिनट भिगो दें।
- घी में हींग, हल्दी डालें और दाल-चावल डालें।
- पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
- छाछ और गुड़ के साथ परोसें।
5. बाजरा खिचड़ी (Bajra Khichdi – Rajasthan & Gujarat)
सामग्री:
- 1 कप बाजरा (दरदरा पिसा हुआ)
- ½ कप मूंग दाल
विधि:
- बाजरा और दाल को 5 घंटे भिगो दें।
- कुकर में घी, जीरा डालकर भूनें और बाजरा-दाल डालें।
- पानी डालकर 3-4 सीटी लगवाएं और परोसें।
6. साबुदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi – Maharashtra)
सामग्री:
- 1 कप साबुदाना
- 2 आलू (उबले और कटे हुए)
- ¼ कप मूंगफली
विधि:
- साबुदाना 5 घंटे भिगो दें।
- घी गरम करें, जीरा, हरी मिर्च और आलू डालकर भूनें।
- मूंगफली, नमक डालकर धीमी आंच पर पकाएं और परोसें।
7. ओट्स खिचड़ी (Oats Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- ½ कप मूंग दाल
- ½ छोटा चम्मच जीरा, हल्दी
विधि:
- घी गरम करें, जीरा, हल्दी डालें और ओट्स-दाल डालें।
- पानी डालकर 3-4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- गरमा-गरम खिचड़ी परोसें।
8. पोंगल (Pongal – South India)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप मूंग दाल
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच घी
विधि:
- घी में काली मिर्च, जीरा, मूंग दाल और चावल भूनें।
- पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- नारियल चटनी के साथ परोसें।
9. पालक खिचड़ी (Palak Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप मूंग दाल
- 1 कप पालक प्यूरी
विधि:
- कुकर में घी, जीरा, हल्दी डालें और पालक प्यूरी डालें।
- चावल-दाल डालकर हल्का भूनें, पानी डालें।
- 2-3 सीटी तक पकाएं और दही के साथ परोसें।
10. राजमा खिचड़ी (Rajma Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप राजमा (रातभर भिगोया हुआ)
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
विधि:
- कुकर में घी, जीरा, प्याज, टमाटर डालकर भूनें।
- राजमा, चावल डालें और हल्का भूनें।
- पानी डालकर 4-5 सीटी तक पकाएं।
- अचार के साथ परोसें।
11. बिसी बेले भात (Bisi Bele Bath – Karnataka)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप अरहर दाल
- ½ कप सब्जियाँ (गाजर, बीन्स)
- 1 छोटा चम्मच बिसी बेले मसाला
विधि:
- कुकर में तेल, बिसी बेले मसाला और सब्जियाँ डालकर भूनें।
- चावल-दाल डालें और 3-4 सीटी तक पकाएं।
- सांभर, नारियल चटनी के साथ परोसें।
12. मिक्स वेज खिचड़ी (Mix Veg Khichdi)
सामग्री:
- 1 कप चावल
- ½ कप मूंग दाल
- ½ कप सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स)
विधि:
- कुकर में घी, जीरा, प्याज डालकर भूनें।
- टमाटर, हल्दी, सब्जियाँ डालें और मसाले भूनें।
- चावल-दाल डालें, पानी डालें और 2-3 सीटी तक पकाएं।
- दही और अचार के साथ परोसें।