Pulao recipe ingredients calculator : दोस्तों यह एक ऐसा कैलकुलेटर है जिसकी मदद से आप 10, 20, 30, 50, 60, 100, 150, 200 या 500 लोगो का भी पुलाव बनाना है तो आप आसानी से बना सकते हैं इसमें आपको सिर्फ लोगो की संख्या डालनी है और आपको उतने लोगो के लिए कौन कौन सी चीजे कितनी कितनी डालनी है पता चल जाएगी | इसके साथ साथ आपको पुलाव बनाने की पूरी रेसपी की भी पूरी जानकारी हो मिलेगी जिससे आप 1 या 1000 लोगो के लिए भी पुलाव बहुत आसानी से बना सकते हैं |
Pulao Recipe Calculator (पुलाव रेसिपी कैलकुलेटर)
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(कृपया जितने लोगों के लिए खाना बनाना है, उतना नंबर डालें)
1 या 1000 लोगो का खाना बनाने में कौन सा आईटम कितना डालना है जानकारी के लिए यहाँ Click करें
Vegetable Pulao Recipe In Hindi for 1 Person
Pulao recipe ingredients calculator
- 100 ग्राम बासमती चावल (100g Basmati Rice)
- 200 मिलीलीटर पानी (200ml Water)
- 15 मिलीलीटर घी या तेल (15ml Ghee or Oil)
- 2 ग्राम जीरा (2g Cumin Seeds)
- 30 ग्राम प्याज, बारीक कटा हुआ (30g Onion, finely chopped)
- 20 ग्राम टमाटर, कटा हुआ (20g Tomato, chopped)
- 10 ग्राम हरी मटर (10g Green Peas)
- 2 ग्राम हल्दी पाउडर (2g Turmeric Powder)
- 2 ग्राम गरम मसाला (2g Garam Masala)
- 5 ग्राम नमक (5g Salt)
- 50 ग्राम मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स आदि) (50g Mixed Vegetables – Carrot, Beans, etc.)
- 1 तेजपत्ता (1 Bay Leaf)
- 2 लौंग (2 Cloves)
- 2 ग्राम दालचीनी (2g Cinnamon)
विधि | Instructions:
- चावल धोकर भिगोएं:
- बासमती चावल को 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर छान लें।
- Soak the Basmati rice for 15 minutes, then drain.
- मसाले भूनें:
- एक पैन में घी या तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, और दालचीनी डालें।
- Heat ghee or oil in a pan, add cumin, bay leaf, cloves, and cinnamon.
- सब्जियां पकाएं:
- कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें, फिर टमाटर और मिक्स सब्जियां डालें।
- Sauté chopped onions until golden brown, then add tomatoes and mixed vegetables.
- मसाले मिलाएं:
- हल्दी, गरम मसाला, और नमक डालें। 1 मिनट तक भूनें।
- Add turmeric, garam masala, and salt. Sauté for a minute.
- चावल पकाएं:
- चावल डालकर हल्का सा भूनें, फिर 200 मिलीलीटर पानी डालें और ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
- Add rice, sauté lightly, then pour 200ml water. Cover and cook on low heat for 10-12 minutes.
- तैयार पुलाव परोसें:
- जब पानी सूख जाए और चावल अच्छी तरह पक जाएं, गैस बंद करें और 5 मिनट के लिए ढककर रखें।
- Once the water is absorbed and rice is cooked, turn off the heat and let it rest for 5 minutes.
- गर्मागर्म पुलाव परोसें।
- Serve hot pulao with curd or raita.
यह पुलाव झटपट बन जाता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है!
Pulao Recipe Ingredients Calculator – Perfect Measurements for Any Gathering
अगर आप वेजिटेबल पुलाव छोटी या बड़ी गैदरिंग के लिए बना रहे हैं, तो सही मात्रा में सामग्री का पता होना ज़रूरी है। चाहे आप 10, 20, 30, 50, 60, 100 या 200 लोगों के लिए पुलाव बना रहे हों, यह Pulao Recipe Ingredients Calculator आपको चावल, सब्जियां और मसालों की सही मात्रा बताने में मदद करेगा।
How to Use the Pulao Recipe Ingredients Calculator?
यह कैलकुलेटर आपको सर्विंग्स के अनुसार सामग्री की मात्रा एडजस्ट करने में मदद करेगा। बस लोगों की संख्या चुनें, और आपको सही मात्रा में आवश्यक सामग्री मिल जाएगी।
Basic Pulao Recipe Ingredients for 1 Person (1 व्यक्ति के लिए सामग्री)
- बासमती चावल – 100 ग्राम (½ कप)
- पानी – 200 मिली (चावल की मात्रा का 2 गुना)
- मिक्स सब्जियां – 50 ग्राम (गाजर, मटर, बीन्स, आलू)
- प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – ½ मध्यम (कटा हुआ)
- अदरक-लहसुन पेस्ट – ½ चम्मच
- हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
- तेजपत्ता – 1 छोटा
- लौंग – 2
- दालचीनी – ½ इंच
- इलायची – 1
- जीरा – ½ चम्मच
- हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच
- गरम मसाला – ¼ चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- घी या तेल – 1 टेबलस्पून
Pulao Ingredients for Different Servings (अलग-अलग लोगों के लिए सामग्री)
| लोगों की संख्या | बासमती चावल | पानी | मिक्स सब्जियां | प्याज | टमाटर | मसाले और तेल |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 लोग | 1 kg | 2 L | 500g | 10 | 5 | 10x अनुपात |
| 20 लोग | 2 kg | 4 L | 1 kg | 20 | 10 | 20x अनुपात |
| 30 लोग | 3 kg | 6 L | 1.5 kg | 30 | 15 | 30x अनुपात |
| 50 लोग | 5 kg | 10 L | 2.5 kg | 50 | 25 | 50x अनुपात |
| 60 लोग | 6 kg | 12 L | 3 kg | 60 | 30 | 60x अनुपात |
| 100 लोग | 10 kg | 20 L | 5 kg | 100 | 50 | 100x अनुपात |
| 200 लोग | 20 kg | 40 L | 10 kg | 200 | 100 | 200x अनुपात |
Step-by-Step Instructions to Cook Vegetable Pulao (पुलाव बनाने की विधि)
- चावल धोकर भिगोएं: बासमती चावल को अच्छे से धोकर 20-30 मिनट के लिए भिगो दें।
- सामग्री तैयार करें: सब्जियां काटें, प्याज स्लाइस करें और मसाले तैयार रखें।
- पकाने की प्रक्रिया:
- एक बड़े बर्तन में तेल या घी गर्म करें।
- उसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी और इलायची डालें।
- कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
- कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
- सभी मिक्स सब्जियां, नमक, हल्दी और गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- भीगे हुए चावल डालकर हल्के से मिलाएं।
- आवश्यक मात्रा में पानी डालें और उबाल आने दें।
- ढककर 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- आराम दें और परोसें: पुलाव को 5 मिनट के लिए ढककर रखें, फिर कांटे से हल्के हाथ से फुलाएं और गरमा-गरम परोसें।
निष्कर्ष (Conclusion)
इस Pulao Recipe Ingredients Calculator के साथ, आप आसानी से 10, 20, 30, 50, 60, 100, या 200 लोगों के लिए वेजिटेबल पुलाव बना सकते हैं। चाहे यह फैमिली गैदरिंग, शादी, या पार्टी हो, यह गाइड आपको हर बार परफेक्ट पुलाव बनाने में मदद करेगा!
क्या आपके पास बड़े ग्रुप के लिए पुलाव बनाने से जुड़ा कोई सवाल है? हमें कमेंट में बताएं!
50 लोगों के लिए कितना चावल चाहिए?
50 लोगों के लिए लगभग 5 किलो बासमती चावल और 10 लीटर पानी की जरूरत होगी।
100 लोगों के लिए पुलाव कैसे पकाएं?
बड़े कमर्शियल बर्तन का उपयोग करें या बैच में पकाएं।
पुलाव चिपचिपा क्यों हो जाता है?
अच्छी क्वालिटी का बासमती चावल इस्तेमाल करें।
चावल को पहले से धोकर भिगोएं।
पानी का सही अनुपात (2:1) रखें।
क्या मैं प्रेशर कुकर में पुलाव बना सकता हूँ?
हाँ, बड़े बैच के लिए बड़ा प्रेशर कुकर जल्दी पकाने में मदद करेगा। 1:2 चावल और पानी का अनुपात रखें और 2 सीटी तक पकाएं।